分区:资讯教程 更新:2023-06-28 15:49:19
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题目:清炒紫色花菜时加什么调料不容易褪色?
A、几滴醋
B、小苏打
正确答案是:(选项A、几滴醋)
答案解析:清炒紫色花菜时,加几滴白醋可以保住花菜原来的颜色。紫色花菜中富含的花青苷,是一种天然食用色素。
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